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JOUR 4
KANAZAWA
MARDI 8 SEPTEMBRE 2026
22°C
L’art et le Japon d’hier
Programme de la journée
Départ matinal de Kyoto en train express vers Kanazawa, une ville élégante où l’histoire et l’art se rencontrent. Après un trajet confortable de deux heures, découverte du marché Ōmi-chō, plein de vie, où les produits de la mer se dégustent sur le pouce.
L’après-midi, immersion dans le jardin Kenroku-en, chef-d’œuvre paysager symbole de l’esthétique japonaise, avant une balade dans le quartier de samouraïs Nagamachi, aux ruelles bordées de murs d’argile et de demeures anciennes.
En fin de journée, dîner dans une maison en bois du quartier Higashi Chaya, puis promenade sous les lanternes : une ambiance feutrée, empreinte du charme du Japon d’autrefois.
Matinée
De Kyoto à Kanazawa : cap sur la côte nord
Départ de Kyoto Station vers 08h30 en Shinkansen Thunderbird (environ 2h10).
Arrivée à Kanazawa vers 10h40.
Depuis la gare, court trajet en taxi (10 min) jusqu’à votre auberge de charme située près du jardin Kenroku-en. Les bagages sont déposés à la réception (check-in possible à partir de 15h00).
Déjeuner
Pause gourmande au marché Ōmi-chō
Vers 12h00, direction le marché Ōmi-chō, à une quinzaine de minutes à pied ou 5 min en taxi.
C’est l’un des plus beaux marchés de produits frais du Japon, connu pour la qualité de ses poissons et fruits de mer.
Déjeunez dans un petit restaurant du marché, comme Iki Iki Tei, réputé pour ses kaisendon : un bol de riz vinaigré surmonté de sashimi frais et de crabes locaux.
💴 Environ 2 000 ¥ / personne
🐟 Ambiance locale, conviviale et pleine de vie jusque vers 14h.
Bien profiter du marché Ōmi-chō
Le marché Ōmi-chō est à son meilleur entre 9h et 11h, quand les étals débordent de poissons fraîchement pêchés et que l’ambiance locale bat son plein.
Goûtez aux huîtres ouvertes minute, aux crabes du Japon (selon la saison) ou à un bol de kaisendon garni de sashimi.
💴 Astuce pratique : la plupart des stands n’acceptent que les espèces : pensez à retirer quelques yens avant votre visite. Et si vous voyez une file d’attente… suivez-la : c’est souvent le signe que vous êtes au bon endroit !
Après-midi
Jardins et quartiers historiques
Après le déjeuner, poursuite de la journée avec la visite du jardin Kenroku-en, chef-d’œuvre paysager du XVIIIᵉ siècle : étangs, lanternes de pierre, pins taillés avec art…
À deux pas, découverte du château de Kanazawa, puis balade dans le quartier des samouraïs Nagamachi, entre murs d’argile et demeures anciennes, dont la résidence Nomura, superbement conservée.
Pour les amateurs d’art contemporain, possibilité de terminer la journée par le Musée du XXIᵉ siècle, un bâtiment lumineux au design circulaire, symbole du Kanazawa moderne.
Soirée
Le charme du quartier Higashi Chaya
En soirée, découverte du quartier Higashi Chaya, ancien district de geishas où les ruelles pavées s’illuminent de lanternes.
Dîner dans une maison en bois traditionnelle au restaurant Jiyuken
(cuisine régionale et poissons grillés, env. 4 000 ¥ / personne).
Balade digestive conseillée dans les ruelles paisibles : un Kanazawa élégant et intemporel.
Conseil pour la soirée à Kanazawa
Après le dîner dans le quartier Higashi Chaya, prenez le temps de vous promener doucement dans les ruelles avant de rentrer. À la tombée de la nuit, les maisons de thé en bois s’illuminent de lanternes, et les pavés humides reflètent leur lueur dorée.
Évitez les grandes artères : les petites allées secondaires, plus calmes, révèlent un Kanazawa feutré, presque hors du temps. Et si vous croisez une geisha sortant d’une maison de thé, un simple salut respectueux suffit : ici, la beauté se savoure dans la discrétion.
Hébergement
Kinjohro Ryokan
Une auberge historique fondée à la fin du XIXᵉ siècle, alliant raffinement classique, cuisine kaiseki et chambres donnant sur un jardin intérieur.
Un havre de calme pour prolonger l’atmosphère sereine de la journée.
📍 2-23 Hashiba-cho, Kanazawa - CARTE
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